2008年，首届“中国十大寿星排行榜”揭榜仪式在江苏如皋举行，原因不言而喻。如皋145万人口，100岁以上有200多人，90多岁的有4千多人，80多岁的超过4万。  

如皋人为什么可以长寿？他们的养生之道是什么？

中国养生食品网为你解答：一切得益于如皋人良好的生活习惯。饮食方面，如皋老人每餐都吃的很是清淡，早晚都是喝大米或是玉米粥，主食包子；午饭是米饭，青菜、萝卜、豆腐是主菜，因为如皋人相信“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”这句话。并且他们每餐只吃八分饱，从不挑食，多吃应季的新鲜蔬菜。

其实如皋人的饮食传统可以归纳为“两粥一饭”，这种饮食观念中最有益于身体健康的正是早晚的这两顿粥，食粥养生在我国早已有久远的历史。《医学入门》中也有关于食粥养生的记载：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”

而且从中医角度来看，老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，经常喝粥还有补肾益精、益寿延年的功效。如皋老人一直坚持早晚喝粥，这个习惯帮他们摆脱了老年人常见的胃痛、失眠和便秘的困扰。

除了饮食，还有哪些方面有益于养生长寿？

起居方面，如皋老人一直保持“日出而作，日落而息”的传统生活习惯，中午还会小憩一会，每天都会保证至少8小时的睡眠。并且，如皋老人晨起时并不立即起身，而是先搓脸搓耳朵；洗漱后用手指梳头，按摩头皮，晚上睡前用热水泡脚。

这些事情虽说很平常，但日复一日、年复一年地坚持下来，即便身体会有什么病症也可以慢慢调养过来。如皋老人正是用这种简单的方式调养好了很多疾病，并健康快乐地生活着。

所以，大家不要把养生当成是很复杂的事情，只要我们像如皋老人这样日常饮食合理、生活习惯正常，健康长寿并不是一件难事。更多养生信息尽在中国养生食品网。