腊八粥的来历

    据说，阴历腊月初八是佛祖释迦牟尼修行成佛的日子。释迦牟尼是古印度人，出家后曾在伽耶城南的苦行林修行六年。初时只日食一麻一米，后来七日才食一麻一米，以至“身形消瘦，有若枯木”。苦修之后他来到尼连禅河洗澡，因体力不支险些遇难。此时，有位牧牛女将煮好的乳糜献至佛前，他吃了顿觉体力恢复。他来到岸边一棵毕波罗树下，静坐沉思了七天七夜，终于对宇宙人生大彻大悟，著书立说，成了佛教的创始人。他顿悟的那一天就是阴历十二月初八日，故后世中国便把腊月初八定为“成道节”，或俗称“腊八节”。

　　约从宋代起，每到腊月初八这一天，各处寺庙都举行纪念活动，除例行法事外，还要煮制七宝五味粥送与门徒，此粥便是“腊八粥”。从那时起，上从皇家宫廷，下至平民百姓，每逢这天都要以果子杂料煮粥而食。

　　煮制腊八粥，以五谷杂粮为主料，还要掺以干枣、果仁、栗子等干果。用料虽有精粗之别，但都习惯于种类越多越好，并非仅限于八种。（来源: 天津日报）

典故

　　据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

腊八粥的做法